ira Lust Catering

Ira buffet

Woede

Jij weet dat je diner beter smaakt als er voor gestreden is.

 

Dit woeste buffet stelt je niet teleur. Ira staat voor de zonde woede en wraak, dus presenteren we een buffet vol malse stukken vlees en vis om je flink op los te laten.

 

Om je honger te stillen hebben wij bij Lust Catering het Ira-buffet samengesteld, met ingredienten die iets ongetemds uitstralen maar in hun smaak braaf aan alle verwachtingen voldoen. Laat de woede in je los en geniet vol overgave van het Ira-buffet. Proef hoe een goed bereid stuk vlees of vis smaakt, en geniet van hoe smakelijk het kan zijn als het rood van een stuk vlees nog zichtbaar is.

 

Soms heb je gewoon behoefte aan iets wilds, iets waarvoor gestreden is, iets waaraan je proeft dat het precies juist bereid is. Durf jezelf los te laten op het Ira buffet en ontdek zelf de overgave van woede.

Rood en ongetemd vlees/vis

Ambachtelijk gebakken brood | gerookte boter | aioli

 

Koud

Runder capaccio | truffelolie | balsamico stroop | pitten mix | parmezaan | rucola

Bloed worst | gekarameliseerde appel

Dicht geschroeide tonijn | wasabi mayonaise | zoet zure rode ui

Runder tartaar |ui | kappertjes | ansjovis | bieslook | eigeel | mosterd | ketchup

Serranoham | vijgencompote

Vitello Tonato | zacht gegaarde kalfslende | tonijn mayonaise

 

Warm

Pulled pork | langzaam gegaard en uit elkaar getrokken |huisgemaakte barbecue saus

Mashed potato | puree van aardappel

Stoof van rund | balsamico jus | uien compote

Gespiesde kippendijen | hoi sin saus

Stoverij van vis | zalm | gamba | zeewolf | garnalen jus

Ratatouille van gehakte groenten | tomaat | knoflook | rozemarijn

 

Te bestellen vanaf 15 personen. Met minder? Vraag dan naar de andere mogelijkheden.

Prijs: € 29,50 p.p.

stamp

Acedia Buffet

Gemakzucht

Luxuria buffet

Lust

Avaritia buffet

Hebzucht

Gula buffet

Vraatzucht

Invidia Buffet

Jaloezie

Ira buffet

Woede

Superbia buffet

Hoogmoed